Formy emaliowane do pieczenia ciast i brytfanny od RIESS Sarah Wiener
Sernik z rodzynkami, makowiec, piernik. Bez tych ciast nie wyobrażamy sobie świąt Bożego Narodzenia. Jak sprawić, żeby ciasta były smaczne i zawsze się udawały? Przede wszystkim należy piec je w odpowiedniej brytfannie. Ale jakiej? Możliwości na rynku jest wiele. Jeśli chcecie kupić dobrej jakości brytfannę do pieczenia ciasta, możecie wybierać z wśród kilku typów i niezliczonej liczby producentów. Ciasta piec można m.in. w brytfannach żeliwnych, ceramicznych, żaroodpornych oraz emaliowanych.
Dlaczego warto piec ciasta świąteczne w brytfannach emaliowanych?
Brytfanny emaliowane
Pieczenie ciast w brytfannach emaliowanych niesie ze sobą wiele korzyści smakowych i zdrowotnych. Na początek dobra wiadomość jest taka, że o zakalcach możecie na pewno zapomnieć. W brytfannach emaliowanych tego typu wpadki raczej się nie zdarzają. Wszystko z tego powodu, że emalia równomiernie rozprowadza ciepło po całym naczyniu i w ten sposób każda część jest tak samo wypiekana. To zapewnia sukces podczas przygotowywania każdego rodzaju ciasta. Warto pamiętać, że emaliowane brytfanny wykonane są w 100% z naturalnych surowców, nie zawierają niklu (dobra wiadomość dla alergików) i nie wpływają na smak produktów. Makowiec, piernik czy sernik będą smakować dokładnie tak jak powinny. Bez żadnych domieszek. Brytfanny łatwo utrzymać w czystości. Powłoka ceramiczna, jaką jest pokryte naczynie, jest wyjątkowo trwała, łatwa w czyszczeniu i - co istotne - antybakteryjna. Oczywiście wszystkie te zalety mają brytfanny sprawdzonych producentów, którzy wykorzystują w produkcji wysokiej jakości materiały (np. austriacki RIESS). 
Jak piec ciasta w brytfannach z emalii?
Jak odnieść sukces cukierniczy? Wbrew pozorom nie trzeba zbyt wiele. Przede wszystkim warto zdobyć dobry przepis na ciasto (sprawdzony od babci, cioci i mamy) i zastosować się do kilku poniższych wskazówek.
- Zanim umieścisz ciasto w brytfannie, musisz wnętrze naczynia nasmarować tłuszczem, najlepiej masłem.
- Po równomiernym wysmarowaniu powierzchni, posyp ją delikatnie bułką tartą. To sprawi, że ciasto nie będzie przylegać do ścianek brytfanny.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika, przykryj ściereczką i odstaw na ok. 5 minut. Dzięki temu ciasto odłączy się do ścianek brytfanny.
I w zasadzie tyle. Jak widzicie brytfanny emaliowane nie przysparzają zbyt wielu kłopotów przy użytkowaniu, za to dają wspaniałe efekty. Z nimi ciasta świąteczne będą pokusą dla podniebienia. I jeszcze jedno. Emaliowane formy do pieczenia wyśmienicie prezentują się na stole. Tak jak brytfanny z kolekcji RIESS Sarah Wiener dostępne w naszym sklepie - http://kapps-store.pl/kategoria-produktu/kuchnia/naczynia-do-pieczenia/formy-do-pieczenia/. Przyjemnego pałaszowania smakołyków! 