Składniki:

• 1 kg dyni (obranej i pokrojonej w kostkę)
• 1 cebula (posiekana)
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1 kawałek imbiru (ok. 5 cm, starty)
• 2 ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę)
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka curry
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• Sól i pieprz do smaku
• 200 ml śmietanki kremówki

Przygotowanie:

1. W emaliowanym garnku podgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek, smażąc je aż do zeszklenia.
2. Dodaj dynię, imbir i ziemniaki. Smaż przez kilka minut, mieszając, aby składniki się połączyły.
3. Wlej bulion warzywny, dopraw curry, cynamonem, solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu, aż składniki zmiękną.
4. Zmiksuj zupę na gładki krem, używając blendera ręcznego.
5. Dodaj śmietankę kremówkę, podgrzej jeszcze chwilę na małym ogniu, aż zupa osiągnie odpowiednią temperaturę.
6. Sprawdź i dopraw do smaku.
7. Podawaj w emaliowanych miseczkach, dekorując świeżą pietruszką lub plastrami imbiru.

Gotowa zupa krem z dyni i imbiru to prawdziwy festiwal smaków, a emaliowane garnki dodają jej wyjątkowego charakteru. Zachęcamy do zakupu najlepszych garnków emaliowanych, które dostępne są na Kapps-Store.pl. Odkryj kulinarne możliwości z najlepszymi naczyniami!